Descrizzione

A saccarina di sodiu hè u edulcorante artificiale più anticu è micca-caluricu, d'alta-intensità. In u pesu, a saccarina di sodiu hè circa 500 volte più dolce di u zuccheru. Altamente stabile, bona vita-, dente- amichevule è adattatu per e persone cun diabete.

Vantaghji chjave

Sicurezza pruvata

Scoperta in u 1879 da Constantin Fahlberg, a saccarina di sodiu hà più di un seculu di usu sicuru in i limiti cunsigliati.

Alta intensità di dolcezza

Circa 500 volte più dolce di u saccharose.

Zero -Calurie è Zero Impact Glycemic

Sans contenu calorique et un indice glycémique (IG) de 0, ce qui le rend idéal pour les régimes sans sucre-.

Non-metabolizatu

Ùn hè micca assorbutu o scompostu da u corpu, assicurendu nisun effettu nantu à i livelli di zuccaru in sangue.

Calore-Stable

Adatta per i panini, marmellate, gelatine è dolci senza perde a dolcezza.

Cost-Efficace

L'edulcorante più economicu per unità di dolcezza in u mercatu attuale.

Specificazione

SUGETTU	SPECIFICATION
Apparizione	Microcristalli inodori bianchi o quasi bianchi
Taste	Intensamente dolce
Assai	99.0-101.0%
Acqua	Meno o uguale à 15%
Solubilità	Solu solubile in acqua, pocu solubile in Etanolu (96%)
Puntu di fusione di saccharin insolated	226-230 gradi
Apparizione di suluzione	Chjara è incolore
Soluzione di clarità è culore	Incolore è chjaru
Sali d'ammoniu	Meno o uguale à 25 ppm
Acidità o alcalicità	Passa a prova
Acidu benzonicu è salicylic	Ùn detectable (Micca limitatu da Eur. Ph.)
Acidu liberu o alkali	Passa a prova
Sustanze facilmente carbonizzabili	Passa a prova
Volatili organici	Passa a prova
P-toluene sulfonamide	Meno o uguale à 10 ppm
O-toluene sulfonamide	Meno o uguale à 10 ppm
Metalli pesanti (Pb)	Meno o uguale à 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Seleniu	Meno o uguale à 30 ppm
Arsenicu	Meno o uguale à 3 ppm
Piombu	Meno o uguale à 1 ppm