Descrizzione

U ciclamatu di sodiu hè un edulcorante artificiale largamente utilizatu cù una putenza di dulcezza circa 30-50 volte quella di u saccharose. Valutatu per a so stabilità termale, u costu-efficacità, è u cuntenutu zero calori, hè spessu incorporatu in i prudutti di bassa caloria è senza zuccaru. In pratica, hè comunmente sinergiatu cù saccharin, in particulare in formulazioni per bevande di dieta, gomme da masticare è dessert, induve a mistura aumenta in modu efficace a palatabilità generale, mascherendu i retrogusti indesiderati di ogni edulcorante individuale.

Vantaghji chjave

Sicurezza pruvata

Sintesi in u 1937 da Michael Sveda, u ciclamatu di sodiu hà quasi 90 anni di usu sicuru in i limiti cunsigliati.

Alta intensità di dolcezza

Circa 50 volte più dolce di u saccharose.

Zero -Calurie è Zero Impact Glycemic

Sans contenu calorique et un indice glycémique (IG) de 0, ce qui le rend idéal pour les régimes sans sucre-.

Non-metabolizatu

Ùn hè micca assorbutu o scompostu da u corpu, assicurendu nisun effettu nantu à i livelli di zuccaru in sangue.

Calore-Stable

Adatta per i panini, marmellate, gelatine è dolci senza perde a dolcezza.

Specificazione

SUGETTU	SPECIFICATION
Apparizione	Polvere bianca, cristallina o cristallu incolore
Taste	Intensamente dolce
Purezza w/%	98.0%~101.0%
Perdita à l'asciugatura (105 gradi, 2h)	Meno o uguale à 0,5%
PH (100 g/)	5.5~7.5
Valore di assorbimentu di luce(soluzione 100 g/l)	Meno o uguale à 0,10
sulfate (SO₄) w/%	Meno o uguale à 0,10
Aresenicu	Meno o uguale à 1PPM
anilina	Meno o uguale à 1PPM
Metalli Pesanti (Pb)	Meno o uguale à 10 PPM
Seleniu	Meno o uguale à 30 PPM
Trasparenza	Più grande o uguale à 95%
Cicloesilamina	Meno o uguale à 10 PPM
Dicicloesilamina	Meno o uguale à 1PPM
Acidu sulfamicu w/%	Meno o uguale à 0,15
Batteri coliformi totali (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	Assenza
Salmonella (/25 g)	Assenza
batteri mesofili aerobici totali (cfu/g)	< 100 cfu/g
Muffe è lievitu (cfu/g)	< 100 cfu/g