Vitamina A: Se pigliate nantu à un stomacu viotu, e vitamini seranu escretate in feces prima chì u corpu pò assorbe è aduprà. Fat-vitamini sulubbili, cum'è a vitamina A, deve dissolve in grassu per esse assorbutu da a mucosa gastrointestinali. Per quessa, si deve esse pigliatu dopu à manghjà per assicurà un assorbimentu più cumpletu.
I celluli epiteliali di l'anziani sò facilmente danucati, è a so resistenza hè relativamente bassa. A funzione principale di a vitamina A hè di mantene a crescita di diverse cellule epiteliali; dunque, una supplementazione di vitamina A adatta hè necessaria. In più di ottene alcuni da l'alimentu (cum'è carotte, latticini, ova, fegato d'animali, vegetali verdi scuri è latticini), e capsule di vitamina A ponu esse pigliate separatamente, una capsula una volta à ghjornu, chì cuntene 25 000 IU, intermittently.
Vitamina C: Questa hè una vitamina solubile in acqua{0} estremamente delicata. E so proprietà sò assai inestabile, è hè facilmente distruttu da l'oxidazione. U corpu umanu ùn pò micca sintetizà a vitamina C è deve ottene da l'alimentariu. Per quessa, a cura deve esse pigliata quandu cunsuma è coccia vitamina C. A vitamina C hè suscettibile à danni da l'acqua, u calore, a luce, l'ossigenu è u fumu. Soaking in acqua, a cucina, o u sole direttu pò distrughje significativamente a vitamina C. Inoltre, fumà una sola sigaretta depletes 25 mg di vitamina C, è cunsumà 100 mg di frittura ancu depletes 25 mg di vitamina C.
.
Vitamina E: Un nutriente essenziale per u corpu umanu, assai persone piglianu regularmente supplementi di vitamina E. In ogni casu, un studiu recente mostra chì l'abusu di vitamina E ùn hè micca solu inefficace, ma ancu riduce a vita è cunflitti cù droghe per riduce u colesterolu -.
I ricercatori di l'Università di Tel Aviv in Israele anu publicatu un studiu in l'ultimu numeru di a rivista americana * Arteriosclerosis, Thrombosis & Vascular Biology * [7], seguitendu circa 300 000 persone da i Stati Uniti, l'Europa è l'Israele, paragunendu quelli chì anu pigliatu a vitamina E cù quelli chì ùn anu micca. I risultati anu dimustratu chì l'anzianu avia quasi quattru anni di vita di qualità-aghjustatu in menu cà l'ultimi.
Chì cibi sò ricchi di vitamina E?
U cusì -chjamatu "qualità-annu di vita aghjustatu" (QLAC) cunverte u numeru d'anni di sopravvivenza cù diverse qualità di vita in u numeru equivalente d'anni di sopravvivenza in perfetta salute. Hè un cuncettu usatu per valutà u gradu di cambiamentu in a qualità è a quantità di vita purtata da u trattamentu è l'assistenza sanitaria. Tuttavia, i circadori indicanu chì questu ùn significa micca chì tutti quelli chì piglianu supplimenti di vitamina E viveranu quattru mesi di menu. Studi precedenti anu ancu scupertu chì i supplementi di vitamina E ùn solu ùn impediscenu micca certe malatie, ma ponu ancu cunflittu cù droghe chì diminuiscenu u colesterolu -. L'investigatore dicenu chì, se pò esse acquistatu abbastanza vitamina E da l'alimentariu, a supplementazione ùn hè micca necessariu.
Vitamina B6: L'assunzione incorrecta di dosi elevate di piridossina (2-6 g ogni ghjornu per 2-40 mesi) per u stress premenstrual pò causà ataxia sensoriale progressiva è severu deterioramentu di u posizionamentu di i membri inferiori è a sensazione di vibrazione, cù pocu impattu nantu à u toccu, a temperatura è a sensazione di dolore. U mutore è u sistema nervu cintrali ùn sò micca danati. A ricuperazione dopu a cessazione di a piridoxina hè assai lenta, è certi pazienti si ricuperanu solu parzialmente. Vitamini anti-cancer sò cumpunenti di diversi tessuti in u corpu umanu è ùn furnisce micca energia. L'ingesta eccessiva ùn hè micca benefica per u corpu, è certi pò ancu pruduce effetti tossichi o morte.